Bildnachweis: Elle Hughes

Wein – Das Geschenk der Götter

Wein ist ein gastronomischer Genuss, der mit köstlichem Essen kombiniert und mit guten Freunden und der Familie geteilt werden kann! Die Menschheit trinkt seit über 10.000 Jahren Wein und war in der Antike ein wichtiger Teil des Lebens. Es wurde zum Handel, zum Zehntengeben, zum Feiern und sogar zum Opfern verwendet. Heutzutage ist Wein oft ein einfacher Genuss des Lebens und bei all dem Genuss, den er bereitet, ist er sicherlich ein Geschenk der Götter.

„Guten Wein zu gutem Essen in guter Gesellschaft zu trinken ist eine der zivilisiertesten Freuden des Lebens.“--- Michael Broadbent

Ich wurde als Sohn europäischer Eltern geboren – eines italienischen Vaters und einer französischen Mutter – und ich wuchs in dem Glauben auf, dass Wein nur ein normaler Teil des täglichen Lebens sei. Wein war Teil ihrer Kultur. Es gab kein Abendessen, das ohne Wein auf dem Tisch eingenommen wurde. Als Kinder bekamen meine Brüder und ich einen Spritzer Wein in unser Wasser oder in den Ferien einen Spritzer in unserem 7up. Es war kein Tabu, es war einfach die Norm. In Europa schicken Eltern ihre Kinder zum Abendessen Wein holen und Firmenkantinen servieren Wein und Bier zum Mittagessen. Wein hat auf der ganzen Welt eine so reiche Geschichte, dass er sich zu einer kulturellen Norm entwickelt hat und das Trinken eines Glases Wein üblich ist.

Bildnachweis: Francisco Ghisletti

Seit seinen frühen Anfängen ist es ein wichtiger Teil der Kultur und Religion. Die Griechen verehrten Bacchus, den Gott des Weins. Die Christen gedenken des letzten Abendmahls Jesu mit Wein, der das Blut Christi symbolisiert. Im alten Ägypten war Rotwein das kostbarste Getränk. Wein wurde von den spanischen Konquistadoren zur Eucharistiefeier nach Amerika gebracht. Mittlerweile sind wir mit der Produktion weit gekommen. Heute produzieren die USA Wein in allen 50 Bundesstaaten, vom heißen Klima Arizonas bis zum kalten Klima North Dakotas.

Unabhängig davon, ob Sie Wein trinken oder nicht, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass eine einfache Weintraube, die man gären lässt, eine solche Fülle an Geschmacksrichtungen hervorrufen kann. Wenn Sie ein Weinkenner sind, dann kennen Sie alle Adjektive, die zur Beschreibung von Wein verwendet werden – fruchtig, blumig, holzig, vollmundig, und dann wird es noch aussagekräftiger. Ich habe Weine gesehen, die mit einem Hauch von Schokolade, frisch gemähtem Gras und Holzkohle beschrieben wurden – sagen Sie was?? Da ich kein Weinkenner bin, kann ich diese spezifischen Aromen nie erkennen, aber ich verstehe, dass die Rebsorten und die Böden, auf denen sie wachsen, ein solch komplexes Bouquet an Aromen und Geschmäckern erzeugen können. Das Tolle daran ist, dass man keinen anspruchsvollen Gaumen haben muss, um Wein zu genießen. Wenn du wie ich bist, gefällt es dir entweder oder nicht. Die gute Nachricht ist, dass es Weine für jeden Geschmack und Geldbeutel gibt.

„Wein erheitert die Traurigen, belebt die Alten, inspiriert die Jungen, lässt die Müdigkeit seine Mühe vergessen.“ --- Lord Byron

Wein hat mehr zu bieten als nur seinen Geschmack, denn ein Glas Wein hat auch gesundheitliche Vorteile. Natürlich habe ich ein Glas Wein gesagt – alles in Maßen. Haftungsausschluss: Ich bin kein Arzt, habe aber einige interessante Behauptungen über Wein gefunden, die ihn umso attraktiver machen:

• Es enthält Antioxidantien, die letztendlich zum Schutz der Zellen in Ihrem Körper beitragen
• Es stärkt das Immunsystem und hilft so, Krankheiten vorzubeugen
• Es erhöht die Knochendichte, was den Abbau und die Bildung neuer Knochen unterstützt und so Osteoporose im Alter vorbeugt
• Es kann den Cholesterinspiegel senken, was das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringert
• Es verringert das Risiko für Typ-2-Diabetes

Bildnachweis: Mohau Mannathoko

Am wichtigsten ist, dass Wein oft ein zentraler Bestandteil eines Treffens mit Freunden und Familie ist. Unter Freunden eine Flasche Wein zu genießen ist entspannend, gesellig und tut der Seele gut. Es ist ein Katalysator für gute Gespräche, schöne Erinnerungen und letztendlich Glück. Wir lieben es, dass unsere PortoVino-Weintasche Teil eines Treffens mit Freunden und der Freude in diesen Momenten sein kann.

Beifall!