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Beste Weinpaarung für Thanksgiving Dinner

Thanksgiving ist eine wunderbare Zeit, um sich mit Freunden und der Familie um einen Tisch zu versammeln und die besten Speisen der Jahreszeit zu genießen. Es ist auch perfekt, um einen neuen Wein zu probieren, und wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Weine am besten zu welchen Speisen passen, haben Sie kein schlechtes Gewissen; Viele Menschen wissen nicht, wie man den richtigen Wein für das Thanksgiving-Dinner auswählt. Wir haben einen Vorschlag für Sie. Warum nicht mehrere servieren? Nein, Sie müssen den örtlichen Spirituosenladen nicht aufkaufen, aber wenn Sie Ihren Gästen mehrere Auswahlmöglichkeiten bieten, haben sie die Möglichkeit, einen Wein zu probieren, den sie noch nie getrunken haben, und vielleicht einen neuen Favoriten zu finden.

Beginnen Sie mit einem frischen, trockenen Weißwein wie Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc, um ihn zu Ihren Vorspeisen zu servieren. Trockene Weißweine enthalten weniger als ein Prozent Restzucker, perfekt für diejenigen, die keine süßen Weine mögen. Da einige Rieslinge süß sein können, stellen Sie sicher, dass auf dem Etikett „Kabinett“ steht, wenn Sie einen trockenen Wein wünschen. Trockene Weißweine sind in der Regel leicht und erfrischend und ergänzen Hors d'oeuvres wie gebackenen Brie, gebackene Schinken-Käse-Röllchen oder Sauerteigscheiben mit Meeresfrüchtedip.

 

 

Für Ihr Hauptgericht sollten Sie einige Optionen zur Verfügung haben. Für Rotwein-Neulinge ist ein Beaujolais Nouveau, der jedes Jahr am 15. November auf den Markt kommt, eine wunderbare Möglichkeit, den Übergang von Weiß zu Rot zu vollziehen. Dieser sehr süffige Wein hat aufgrund der kurzen Gärzeit (6 - 8 Wochen) weniger Tannine und eine Gärungstechnik aus ganzen Beeren, die die frische, fruchtige Qualität dieses Weins bewahrt, ohne bittere Tannine aus den Traubenschalen zu extrahieren. Dieser anpassungsfähige Wein, der von manchen als „Inbegriff des Speiseweins“ bezeichnet wird, passt genauso gut zu Truthahn und Schinken wie zu Roastbeef, Kalb oder Lamm.

 

 

Last but not least sind Ihre Dessertweine. Ein Dessert aus Milchschokolade wird durch einen süßen Riesling oder Muskateller ergänzt, und dunkle Schokolade paart sich mit Merlot oder Petit Syrah. Wenn Ihr Dessert halbsüße Schokolade enthält (denken Sie an warme, klebrige Schokoladenkekse), ist Pinot Noir eine gute Wahl.

In einer guten Beziehung holt jedes Mitglied das Beste aus dem anderen heraus. Ebenso ist der Schlüssel zu einer großartigen Kombination von Speisen und Weinen, dass jedes Element das andere besser schmeckt; Der Wein bringt die Aromen des Essens zur Geltung, und das Essen lässt den Wein noch besser schmecken. Wenn Ihnen das gelingt, haben Sie die perfekte Übereinstimmung gefunden.

 

 

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