Thanksgiving ist eine wunderbare Zeit, um mit Freunden und der Familie an einem Tisch zu sitzen und die besten Speisen der Jahreszeit zu genießen. Es ist auch perfekt, um einen neuen Wein zu probieren, und wenn Sie nicht sicher sind, welcher Wein am besten zu welchen Speisen passt, haben Sie kein schlechtes Gewissen. Viele Menschen wissen nicht, wie sie den richtigen Wein zum Thanksgiving-Dinner auswählen sollen. Wir haben einen Vorschlag für Sie. Warum nicht mehrere servieren? Nein, Sie müssen nicht den örtlichen Spirituosenladen aufkaufen, aber wenn Sie Ihren Gästen mehrere Auswahlmöglichkeiten bieten, haben sie die Möglichkeit, einen Wein zu probieren, den sie noch nie zuvor getrunken haben, und vielleicht einen neuen Favoriten zu finden.
Beginnen Sie mit einem knackigen, trockenen Weißwein wie Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc, den Sie zu Ihren Vorspeisen servieren. Trockene Weißweine enthalten einen Restzucker von weniger als einem Prozent, ideal für diejenigen, die keine Freude an süßen Weinen haben. Da einige Rieslinge süß sein können, achten Sie darauf, dass auf dem Etikett „Kabinett“ steht, wenn Sie einen trockenen Wein wünschen. Trockene Weißweine sind in der Regel leicht und erfrischend und ergänzen Vorspeisen wie gebackenen Brie, gebackene Schinken-Käse-Rollups oder Sauerteigscheiben mit Meeresfrüchte-Dip.
Für Ihren Hauptgang sollten Ihnen einige Optionen zur Verfügung stehen. Für jemanden, der Rotwein noch nicht kennt, ist ein Beaujolais Nouveau, der jedes Jahr am 15. November auf den Markt kommt, eine wunderbare Möglichkeit, den Übergang von Weißwein zu Rotwein zu schaffen. Dieser sehr trinkbare Wein hat weniger Tannine aufgrund der kurzen Gärungszeit (6–8 Wochen) und einer Ganzbeeren-Gärungstechnik, die die frische, fruchtige Qualität dieses Weins bewahrt, ohne bittere Tannine aus den Traubenschalen zu extrahieren. Dieser anpassungsfähige Wein, der von manchen als „Inbegriff des Speiseweins“ gepriesen wird, passt genauso gut zu Truthahn und Schinken wie zu Roastbeef, Kalbfleisch oder Lammfleisch.
Last but not least sind Ihre Dessertweine. Ein Dessert aus Milchschokolade wird durch einen süßen Riesling oder Muscato ergänzt und dunkle Schokolade passt zu Merlot oder Petit Syrah. Wenn Ihr Dessert halbsüße Schokolade enthält (denken Sie an warme, klebrige Schokoladenkekse), ist Pinot Noir eine gute Wahl.
In einer guten Beziehung holt jedes Mitglied das Beste aus dem anderen heraus. Ebenso liegt der Schlüssel zu einer großartigen Essens- und Weinkombination darin, dass jeder Artikel den anderen besser schmecken lässt; Der Wein bringt die Aromen des Essens zur Geltung und das Essen lässt den Wein noch besser schmecken. Wenn Ihnen das gelingt, haben Sie den perfekten Partner gefunden.
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